普通的中筋面粉可以用來做蛋糕 ， 只是做出來的蛋糕會有點偏硬 ， 在攪拌的時候要盡量減少攪拌次數 ， 會容易形成面筋 ， 做蛋糕最好用低筋面粉 ， 因為低筋面粉的筋力弱 ， 做蛋糕的話會比較松軟 。
蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 ， 以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 ， 起酥油、泡打粉為輔料 ， 經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。

【普通中筋面粉可以做蛋糕嗎？】

猜你喜歡

• 中筋面粉是什么粉
• 中筋面粉和高筋面粉有什么區別
• 普通計時法是什么方法
• 炸雞腿為什么要裹面粉 炸雞腿要裹面粉的原因
• 普通玻璃是怎么鋼化的 普通玻璃是如何鋼化的
• 普通燙飯怎么做 典型燙飯的做法
• 怎樣判斷自己說普通話時有沒有口音？如何改善口音？
• 普鈣怎么施肥 普通過磷酸鈣如何施用
• 怎樣用空氣炸鍋做煎餅 空氣炸鍋版煎餅
• 帝王蕉和普通香蕉區別 帝王蕉和普通香蕉的區別