可以做百合牛肉 ， 具體做法如下：
1、原料：牛肉350克 ， 百合50克 。調料：蔥段10克 ， 蒜泥5克 ， 白糖10克 。細鹽3克 ， 濕淀粉5克 ， 鮮湯500克 ， 姜片3克 ， 八角茴香2粒 ， 醬油15克 ， 黃酒15克 ， 花生油40克 ， 味精2克 。
2、把牛肉洗凈 ， 切成2 厘米見方的塊 。
【怎么煮牛肉好吃 煮牛肉的做法】3、燒熱鍋 ， 放油20 克 ， 待油燒至七成熱時 ， 下蔥、姜、蒜泥爆香 ， 再放牛肉煸香后 ， 烹黃酒 ， 下糖、醬油、鹽 ， 稍煸后 ， 加八角、鮮湯、百合 ， 使牛肉淹沒 ， 用小火燜2小時至酥 ， 然后用旺火收汁 ， 揀去八角 ， 放味精 ， 再用濕淀粉著薄膩 ， 淋油上盆 。

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