【義式炸花枝的做法 義式炸花枝怎么做】1、花枝透抽處理方式：將頭與身體剝離;眼睛下方下刀切成兩塊，將嘴去除并切成適當的小塊;身體的部分從兩片像翅膀的地方剝離，并移除表面的薄膜;身體的部分用剪刀剪開，并在內側的部分用牛排刀切成花狀后備用 。
2、將兩顆全蛋打散后備用;面粉的所有材料均勻混合后備用 。
3、先將透抽沾少許的面粉后，沾蛋液，再重新沾裹調制好的面粉，等油溫燒致180度后，下鍋油炸至金黃酥脆后即可起鍋 。
4、起鍋后將透抽身體的部分切成適當好入口的大小，并灑上適量的匈牙利紅椒粉和擠上適量的檸檬汁后即可享用 。

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