1、主要食材：土豆，豬肉，辣椒，鹽，油，醬油 。
2、選購個子小一些的，大小均勻，皮比較光滑的 。洗干凈（切記不要去皮）
3、在炒鍋里多放些油，爆鍋之后，多加醬油，然后放入土豆，盡量讓每個土豆都接觸到油 。
4、倒入很多水，蓋過土豆 。然后放豬瘦肉（塊大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依個人口味 。
5、關于鹽的量，如想做成咸菜就多放些 。
6、喜歡辣口味的可以放些辣椒 。
【小瓜燜土豆的做法 小瓜燜土豆的做法介紹】7、燜到水分快干，開蓋翻炒加入雞精就可出鍋了

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