【好吃的紅豆山藥糕 好吃的紅豆山藥糕祝福】1、食材：山藥300g、紅豆40g、細砂糖適量；
2、準備紅豆 ， 或者是赤小豆都可以 ， 紅豆用清水浸泡4小時以上 。山藥洗凈切小段 ， 上鍋蒸15分鐘蒸熟 。趁山藥蒸的時候 ， 將泡發的紅豆瀝干 。
2、把紅豆移入湯鍋或奶鍋里 ， 加入適量清水 ， 大火煮開后轉中火繼續煮20分鐘 。山藥稍微晾涼后 ， 剝去外皮 。將去皮的山藥壓成泥 。取小鍋 ， 加入細砂糖和適量清水 ， 開中火 ， 不停攪拌 。
3、熬成稠狀后 ， 加入煮好瀝干的紅豆 ， 不斷翻炒 ， 讓紅豆均勻裹上糖漿 。將紅豆趁熱倒入山藥泥里 ， 攪拌均勻 ， 取一小份紅豆山藥泥 ， 用模具塑形即可 。

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