蘋果洗凈，最好把皮削掉，雖然皮內含有大量營養成分，但所含粗纖維不易被消化，當然皮上也可能有農藥殘留，無法清洗干凈 。去皮后切塊 去核備用 。切好的蘋果塊可以直接下鍋加水煮，想要更有營養可以加入幾顆紅棗，也可以加入去皮的梨塊一起煮，這樣煮出來的水果塊香甜軟糯，湯汁清爽可口，老少皆宜 。煮熟的蘋果可以清內熱，止瀉等功效 。其中的過膠，膳食纖維被軟化可以更好的被腸胃吸收 。
【煮蘋果營養又好吃的做法】
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