【炒大螺絲怎么做 炒螺絲的步驟】1、螺絲買(mǎi)回家后，先讓它吐泥 。清洗螺絲，放到盆里不停的攪拌，直到水不會(huì)渾濁 。
2、蔥姜蒜辣椒，火鍋底料用自己平時(shí)習(xí)慣吃的牌子就好 。熱鍋熱油，蔥姜蒜放下去，爆香 。
3、加入火鍋底料下螺絲爆炒 。稍微炒一下，加料酒，鹽 。
4、螺絲翻炒大概五六分鐘后，加開(kāi)水以剛剛難過(guò)螺絲為好 。大火3分鐘后，小火慢燉10分鐘左右入味兒 。

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