【回爐肉怎么做 回爐子肉正宗做法】1、所需食材有牛肉500g、紅椒100g、姜10g、蒜葉10g、鹽10g、雞精5g、胡椒粉5g、水100ml、老抽10ml 。
2、牛肉切片 ， 紅椒切大片 ， 姜切片 ， 蒜葉切長段 。
3、鍋中加油 ， 放入姜片、紅椒、鹽 ， 炒香后加入牛肉翻炒 ， 加生抽、雞精、胡椒粉、水 ， 翻炒均勻 ， 加入蒜葉后翻炒均勻即可 。

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