因?yàn)樵诓稉器L魚(yú)的時(shí)候 ， 多要將漁船開(kāi)到大西洋最北部才能捕撈到的 ， 而一但去的地方遠(yuǎn)了 ， 那么在捕撈鱈魚(yú)的時(shí)候 ， 就要盡可能多捕撈一些了 ， 畢竟?jié)O船要是開(kāi)到大西洋最北部了 ，
【超市買(mǎi)的鱈魚(yú)為什么沒(méi)頭】那么光是來(lái)回油費(fèi)就要花去不少了 ， 而只要多捕撈一些了 ， 那么在儲(chǔ)存方面就要做的比較及時(shí)了 ， 畢竟每次出海多要不少天的 ， 要是不及時(shí)處理這些鱈魚(yú)的話(huà) ， 那么這些鱈魚(yú)也就是死的死臭的臭了 ， 所以將鱈魚(yú)捕撈上來(lái)的第一件事情 ， 就是要將這些鱈魚(yú)加工處理了 ， 也就是將鱈魚(yú)去除魚(yú)頭和內(nèi)臟的 ， 至于為什么要去除魚(yú)頭和內(nèi)臟 ， 主要就是方便大家安全食用的 ， 因?yàn)樵邝L魚(yú)的魚(yú)頭和內(nèi)臟里面多是有很多寄生蟲(chóng)的 。
還有一個(gè)原因就是商家用的其他魚(yú)類(lèi)當(dāng)鱈魚(yú)來(lái)賣(mài) ， 去掉頭不容易分辨 。不過(guò) ， 正宗的超市是不會(huì)這么做的 。

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