【泰式蒜蓉蒸魚的做法 泰式蒜蓉蒸魚怎么做】1、【主料】：400-500克三文魚（鯖魚、鯧魚也可以）、8-10瓣蒜瓣 （剁碎）、4-5 根朝天椒 （如果不能吃辣一小段紅椒，一根朝天椒代替）（剁碎）；【調味料】：2tbsp酸柑汁、1tbsp紅糖、1tbsp食油、1/2tsp魚露/醬油、1/2tsp鹽、幾滴麻油/香油 。
2、把魚清理干凈，滴干水 。
3、把蒜和辣椒剁碎，酸柑擠出汁 。如果用冷凍的酸柑汁，先解凍，量出兩大匙 。
4、把所有的調味料和蒜蓉辣椒碎混合 。
5、再均勻地倒在魚塊上 。
6、滾水入蒸鍋，大火蒸8分鐘就好啦！鮮甜開胃，特別好吃！

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