以綠茶、觀音王茶、茉莉花茶茶末為原料,蒸餾水為溶劑,利用微波輔助浸提法測定茶葉中茶多酚含量 。 就微波功率、提取時間、溶劑用量等因素對茶多酚提取率的影響進行了探討 。 結果表明,3種樣品的料液比1∶80,浸提功率900 W,時間5-7 min,提取效果最好 。 與經典浸提法比較,該法具有省時、省力、經濟、不污染環境、宜于批量浸提、便于推廣等優點 。 通過t檢驗法和F檢驗法檢驗,微波浸提法與經典加熱法無顯著差異 。 【微波輔助浸提法測定茶葉中茶多酚的含量】完成機構：廣東省韶關學院化學系,廣東韶關512005
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