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11月正是秋冬交替的一個月份 ， 天氣變得越來越冷 ， 再這樣的季節中我們也要適當吃一些應季的食材 ， 讓身體更健康 。



頭一陣子 ， 老媽給我捎帶了一些這個季節上市的紫薯粉 ， 老媽每年種植的紫薯和紅薯都非常好吃 ， 也會把紫薯和紅薯分別曬成干磨成粉 ， 分給我們姊妹幾個 。 我就用老媽到來的紫薯粉隨手一做沒想到比面包還好吃 ， 家里的老人孩子都喜歡 ， 老媽更是至夸贊 。 這樣的做法不比做餅難 ， 蒸一蒸就上桌 ， 柔軟暄軟好吃極了 ， 一起看看做法吧 。



所用材料：面粉500克 ， 紫薯粉200克 ， 酵母粉3克 ， 白糖少許（也可以不放） ，
做法步驟：



第一步：做面食 ， 我們需要先來發酵面團 ， 面粉加入酵母粉和成軟硬適中的面團 ， 再把紫薯粉和面粉以及酵母粉和成一個軟硬適中的面團 ， 靜置發酵成蜂窩狀拿出 ， 揉勻揉光 ， 如上圖中的樣子 。 在這里說一下紫薯粉 ， 紫薯粉就是紫薯磨制而成 ， 紫薯不但營養豐富還具有調理腸胃的作用 ， 能夠保護我們的腸胃健康 ， 因為在紫薯中富含豐富的膳食纖維 ， 不僅可以促進腸胃的蠕動 ， 而且還可以刺激排便 ， 能夠讓我們的排便更加的通暢 ， 讓體內的一些毒素得到有效的清除 。 而紫薯中含有的黏液蛋白也是比較豐富的 ， 這種物質較為獨特 ， 對于我們的健康非常有益 ， 可以有效提高我們的免疫力 。 紫薯是很好的一種食材 ， 可以直接吃也可以做成紫薯粉 ， 別不懂吃哦 。



第二步：把面團分成小劑子 ， 揉圓按扁 。


【|這樣隨手一做沒想到比面包還好吃，學會做給家人吃】
第三步：把面團都用搟面杖搟成稍微薄一些的面團 ， 鮮搟制一個紫薯粉面團 ， 用刷子刷上花生油 。



第四步：再把原色面團搟成薄皮 ， 也刷上花生油 ， 全部摞起來 ， 一層一層的摞起來 。



第五步：最后搟一個大一些的面皮 ， 把所有面片全部包住 。



第六步：放入籠屜上 ， 大火燒開 ， 改成中火蒸制30分鐘 ， 熟透即可出鍋 。



第七步：放涼一會兒 ， 用刀切成小塊 ， 直接上桌即成 。



第八步：這樣做出來層次分明 ， 暄軟好吃 ， 比面包都受歡迎 ， 做法也很簡單一起試試吧 。
峰兒話語：
感謝閱讀我的美食文章 ， 每天都會不斷更新 ， 有省時早餐 ， 中餐 ， 各種面點 ， 烘焙 ， 果醬 ， 冰糕 ， 甜點等等 ， 歡迎大家來訪 。 喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這里等你哦~~圖文原創雪峰兒 ， 盜竊必究!!!

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