【花膠燉雞湯的做法 花膠燉雞湯的烹飪方法】1、材料：花膠一兩 ， 老母雞一只 ， 陳皮一兩 ， 鹽少許 。
2、花膠浸透發(fā)開(kāi) ， 洗凈 ， 切成塊狀 。老母雞 ， 殺洗干凈 ， 去毛去內(nèi)臟 ， 斬去雞頭 。陳皮洗凈 。
3、瓦煲加入清水 ， 用猛火煲至水滾 ， 后放入材料 ， 改用中火繼續(xù)煲至花膠熟透 ， 加少許鹽調(diào)味 ， 即可飲用 。

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