【正宗辣湯的做法 正宗胡辣湯做法】1、首先準備好蛋液、豆皮和海帶絲 。
2、鍋中倒入開水，放入海帶絲，調入一湯匙豬油、一湯匙的生抽、一勺鹽、一勺黑胡椒大火燒開 。
3、加入處理好的豆皮，繼續大火煮開 。
4、放兩湯匙的紅薯粉放在碗里，再加入清水攪拌均勻，倒入鍋中大火燒開 。
5、將蛋液均勻地細細地倒入湯中，再放入薺菜葉，最后加入一勺雞精攪拌均勻即可出鍋 。

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