【腌蘿卜的腌制方法 怎么做腌蘿卜】主料：白蘿卜1根 ， 香菜適量 。
輔料：鹽適量 ， 糖80克 ， 醋50克 ， 溫水大半碗 ， 雞精適量 ， 油潑辣子適量 。
蘿卜去皮切成小段用3匙鹽腌制21個小時 。蘿卜出水了以后倒掉鹽水 。用礦泉水把蘿卜條洗凈 。
碗里裝好糖 ， 加上半碗溫水入微波爐微波1分半 ， （用鍋子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁 。把糖醋汁倒進蘿卜條 ， 拌勻 ， 再加上少許的鹽和雞精 。倒上油潑辣子 。腌制4個小時就可以吃了 。吃之前再撒上香菜 。

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