【水煮蟹調(diào)料怎么做 怎么做水煮螃蟹的調(diào)料】1、蔥、姜等量，切碎放在碗里，切的越碎越好 。倒入少量內(nèi)白糖，適量鹽、容香油、醋， 完成 。
2、一份醋、四份水、適量姜絲，加白糖后放鍋里煮開后，再熬一會兒即可 。酸中帶甜,又不敗大閘蟹的鮮味 。大閘蟹為寒性,姜絲可多放點(diǎn),多煮一會兒,水也稍多加一點(diǎn)兒,火候控制很重要 。

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