1、牛皮菜不能生吃 。
2、牛皮菜又叫厚皮菜,潮汕地區又叫“厚合菜”,正名為恭菜或莙達菜,為藜科甜菜屬中的變種,二年生草本植物,以幼苗或葉片作蔬菜用 。
【牛皮菜能生吃嗎 牛皮菜能不能生吃】3、牛皮菜的營養價值是特別高的,含有還原糖、粗蛋白、維生素及大量的鉀、鈣、鐵等微量元素,牛皮菜含豐富的膳食纖維,有潤腸通便的功效 。
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