1、材料:干豆角一小把、臘肉一小塊、蔥末/姜末/蒜末各一小匙、花椒7、8顆、辣椒3個、鹽適量 。
2、干豆角在溫水中泡30分鐘,洗凈,切段,備用 。
【干豆角炒臘肉的做法 干豆角炒臘肉的做法簡單介紹】3、臘肉洗凈,切片,在把肥肉切出來備用 。
4、把臘肉上的肥肉煉成適量油,之后把油渣撈出 。入花椒、干辣椒蔥姜蒜末,爆香 。
5、煸炒臘肉2分鐘,接著倒入干豆角段一起烹炒,加少量水悶7、8分鐘,最后入鹽,大火炒幾下即可出鍋 。
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