【油淋紅椒家常做法 油淋紅椒怎么做】1、將洗干凈的大紅椒用刀背拍扁 ， 去蒂去籽 ， 手撕成小塊 。
2、配料包括青蒜 ， 大蒜頭 ， 豆豉 。
3、鍋燒熱后 ， 火調至中火 ， 放入紅椒 ， 干煸至皮起皺 ， 盛出 。
4、倒入適量油 ， 將蒜 ， 豆豉爆香 ， 再放入已經干煸好的紅椒 。
5、翻炒5分鐘左右 ， 放入青蒜 ， 鹽 ， 生抽 ， 一點點水 。
6、1-2分鐘后 ， 待水收干 ， 即可盛出 。

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