【清蒸蓮藕丸子的做法 怎樣做清蒸蓮藕丸子】1、豬肉400g，蓮藕200g，薯粉適量，鹽適量，雞精適量 。
2、把豬肉剁成醬，蓮藕剁成末！
3、肉醬放入雞精鹽薯粉！按順時針的方向攪拌到起膠！
4、放入剁好的蓮藕末！
5、把肉醬和蓮藕末攪拌均勻！
6、把拌好的肉醬弄成大小差不多的丸子放入盤中！
7、大火燒開水后，就把丸子放進去蒸10分鐘左右！
8、最后到出盤中的湯汁加點粉勾成芡到在丸子上面是可以了！

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