【榆錢(qián)的吃法技巧 榆錢(qián)的吃法技巧介紹】1、生吃 。把新鮮的榆錢(qián)洗凈放在盤(pán)里，加入白糖吃，簡(jiǎn)單方便 。若喜吃咸食，可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料 。
2、煮粥 。將榆錢(qián)洗凈，以蔥花或蒜苗炒后加開(kāi)水燒開(kāi) 。下大米或小米煮粥，米將熟時(shí)再放榆錢(qián)繼續(xù)煮5-8分鐘 。加適量調(diào)料，即成榆錢(qián)粥 。
3、籠蒸 。先將榆錢(qián)洗凈，拌以玉米面或白面做成窩頭，上籠蒸半小時(shí)即可起鍋 。或?qū)⑾磧舻挠苠X(qián)拌上面粉，攪拌均勻，直接上籠蒸熟，放入調(diào)料，吃起來(lái)香甜柔軟，口感極佳 。

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