【瘦肉土豆塊怎么做 肉末土豆塊的做法】1、主料：土豆丁、瘦肉末、食鹽適量 白醋適量 。
2、準備土豆及肉末 ， 土豆塊洗凈再切塊 ， 入二次冷水洗凈備用 。
3、熱鍋加油 ， 油熱后加入土豆塊 ， 進行煎制 。
4、土豆煎至四面微干笛黃時 ， 加入肉末一同煎制 。
5、煎至肉出香味變色后 ， 加入一小勺清水 。
6、煮至土豆肉末微干 。
7、加入細鹽調味 。
8、加入適量白醋 。
9、再加入適量蔥花拌炒均勻即可 。

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