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【豬尾巴|羨鹵品鵝-特色鹵豬尾】鹵豬尾巴

功效：
民間只知道鹵豬蹄有養(yǎng)顏補(bǔ)充膠原蛋白的功效 ， 殊不知豬尾巴同樣對(duì)身體有不錯(cuò)的好處 ， 豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效 ， 豬尾連尾椎骨一道熬湯 ， 具有補(bǔ)陰益髓的效果 ， 可改善腰酸背痛 ， 預(yù)防骨質(zhì)疏松 ， 在青少年男女發(fā)育過(guò)程中 ， 可促進(jìn)骨骼發(fā)育 ， 中老年人食用 ， 則可延緩骨質(zhì)老化、早衰 ， 民間多用其治療遺尿癥 ， 含有豐富的膠質(zhì) ， 美容效果不錯(cuò) ， 豬尾巴含豐原的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的肉類 ， 對(duì)豐胸的貢獻(xiàn)很大 。

口感：軟糯Q彈 ， 肥而不膩 ， 有嚼勁 ， 配上涼拌黃瓜適合當(dāng)下酒菜；

家常做法：
豬尾巴洗凈、把所有的鹵料加入砂鍋中 ， 加入半鍋水燒開(kāi)、燒開(kāi)后加入3勺生抽、1勺老抽和1勺鹽 ， 繼續(xù)燒開(kāi)、加入豬尾巴燒開(kāi) 。
準(zhǔn)備好鹵料：桂皮、八角、草果、白胡椒、香葉、蒜、姜、香菜、指天椒 。
燒開(kāi)后繼續(xù)燒至熟 。

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