【核桃喝水吃渣指什么】
“核桃喝水吃渣”指核桃煲湯,喝湯吃渣 。
核桃 ， 又稱(chēng)胡桃 ， 羌桃 ， 為胡桃科植物 。與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)為世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素 ， 每百克含蛋白質(zhì)15到20克 ， 脂肪較多 ， 碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì) ， 以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素 。

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