【爆米花不用黃油怎么做 爆米花怎么做】1、玉米粒250克、玉米油（炒糖漿15克、牛奶150毫升、糖(白砂糖或綿白糖)80克 。
2、做備好所有材料 。
3、鍋中放入油，加入玉米粒，讓油沒(méi)過(guò)玉米粒，然后晃動(dòng)鍋，讓玉米粒都沾上油，鍋內(nèi)壁都掛上油 。
4、蓋上鍋蓋，將火調(diào)到最大，這是關(guān)鍵！大火才能爆成球形，中火爆出來(lái)的是大花狀 。
5、因?yàn)槭谴蠡穑灰粫?huì)兒就會(huì)聽(tīng)到噼里啪啦的爆破聲，等聲音不密集了，晃動(dòng)一下鍋，就可以關(guān)火了 。盛出放一旁備用 。這是沒(méi)有裹焦糖的樣子，也很好吃 。
6、制作焦糖 。鍋里加入牛奶，糖，加入油，中火就可以 。
7、不斷攪拌煮糖漿 。
8、等到糖漿都是魚(yú)眼泡時(shí)，直接倒入剛才爆好的爆米花，先不關(guān)火，翻拌均勻，然后關(guān)火盛出 。

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