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我又又又找到一家羊肉粉 ， 這次更厲害 ， 看牌子寫的是“遵義市級和貴州省級非物質文化遺產” 。
導航很準 ， 現在被一堆市政圍擋給擋住了 ， 需要仔細看 ， 一個很明顯的藍牌子 。
羊排羊肉啥的都煮熟包好放在料理臺上 ， 菜單主要以粉兒和羊肉為主 ， 蘿卜可以多夾些 ， 不太酸 。
【咖啡店|一家不起眼的“非物質文化遺產”羊肉粉，味道咋樣】招牌羊肉粉
這比我以前吃的那幾家羊肉粉量都要大 ， 尤其是羊肉 ， 不僅沒有薄如紙 ， 量還大 ， 靠譜靠譜！
粉兒本身有些類似米線的粗細 ， 入口爽滑Q彈 ， 軟硬恰到好處 ， 老曲說對比下來 ， 這家的粉兒是最好吃的 。
最后還可以把燒餅泡進湯里 ， 吸滿湯汁再來一大口 ， 賊滿足 。
白切羊肉
水煮的羊肉切片 ， 夾一片 ， 看它的切面 ， 有肥有瘦 ， 咀嚼得出肉的肌理 ， 超級嫩超級醇香 ， 蘸料汁會增加一絲椒麻感 ， 小兔還是更喜歡吃原滋原味！
小兔算賬
招牌羊肉粉2碗24元
白切羊肉22元
炸蛋2個4元
燒餅2個4元
總消費：54元
用餐人數：2人
營業時間：10:00-21:30
探店日期：2022年11月11日
《茍家鮮羊肉粉》地址：文官街81號
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