食材：
1、主料：母雞1只、面條500克；
2、調料：食鹽、蔥、胡椒粉、胡椒、香菜 。
制作步驟：
1、老母雞打理干凈 ， 斬成大塊；
2、放入砂鍋中 ， 煮開 ， 用勺撇去浮沫 ， 加入十余粒胡椒 ， 轉小火 ， 熬一個半小時；
【雞湯面的配料及做法】3、在面碗里放鹽和胡椒粉 ， 加一勺雞湯和雞油；
4、另起一鍋煮面 ， 面煮好 ， 放入面碗里 ， 撒蔥花和香菜即可 。

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