【色拉油過期了還能吃嗎 色拉油過期了還可以吃嗎】1、色拉油過期之后就不能再食用了 。
2、過期的色拉油會對胃腸道產(chǎn)生較大的刺激，會使患者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀 。其次，油脂變質(zhì)后會產(chǎn)生過氧化物，會使血紅蛋白失去攜氧功能，導致人體缺氧 。
3、食用油的保質(zhì)期一般在一年到兩年左右，開瓶的食用油最好在一個月內(nèi)吃完 。變質(zhì)后的食用油會有異味，出現(xiàn)了異味的食用油就不可以再食用，容易刺激胃腸道，并使患者出現(xiàn)紫紺、呼吸異常的癥狀 。

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