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洋蔥營養豐富 ， 且氣味辛辣 。 能刺激胃、腸及消化腺分泌 ， 增進食欲 ， 促進消化 ， 且洋蔥不含脂肪 ， 其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物 。 洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的 。 前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度 ， 因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量 ， 預防血栓形成作用 。 對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用 ， 又能促進鈉鹽的排泄 ， 從而使血壓下降 ， 還有抗癌等作用 ， 可以說好處說不完 ， 平時常吃洋蔥課有效的提高身體的抗病能力 。。









材料 。
洋蔥 ， 臘肉 ， 姜 ， 鹽 ， 花生油 。
做法 。



1 ， 洋蔥去掉外皮 。



2 ， 切成洋蔥圈 。



3 ， 砂鍋里放入花生油 ， 燒熱 。
【洋蔥|洋蔥這樣做好吃又簡單，經常吃可以養生】


4 ， 放入姜片和臘肉煸炒 。



5 ， 放入洋蔥圈 。



6 ， 加一點醬油繼續煸炒 。



7 ， 加鹽調味 。



8 ， 煸炒均勻即可關火 。
峰兒話語 。
1 ， 用砂鍋煸炒最大的好處是保溫性強 ， 可以長時間保溫 ， 這樣下班晚回家也可以吃到熱乎菜 。
2 ， 砂鍋一定要用耐熱800度干燒鍋 ， 普通砂鍋可是會裂的 。

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