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烘焙中 ， 蛋撻是比較簡單的了 ， 蛋撻以外酥里嫩的口感吸引了眾多的孩子 ， 其實不止孩子愛吃 ， 就是我們成年人也很喜歡吃 。
休閑在家 ， 泡一清查 ， 讀一本好書 ， 再自己烤一盤熱乎乎的蛋撻 ， 別提多愜意了 。 自己學會了做蛋撻 ， 想吃就烤來吃 ， 熱乎乎的都燙嘴 ， 又香又滑太好吃了 。 很多人都覺得蛋撻葉很難搭配 ， 教你一個簡單的方子 ， 家中最普通的3種食材就可以做出香甜爽滑的蛋撻 。 這個方子可是我甜品店里的朋友透露給我的哦 ， 自從學會了這個方子 ， 再也沒有出去吃過蛋撻 。 每次不管是孩子還是家里 任何人提出想吃 ， 那分分鐘就能搞定一盤 。 很值得收藏試試 ， 錯過了可惜哦！
所用食材：牛奶250毫升 ， 雞蛋3個 ， 白糖1大湯匙 ， 蛋撻皮9~11個 。
做法步驟：
第一步：做蛋撻 ， 我們來調制蛋液 ， 先把雞蛋蛋清和蛋黃分離 ， 把蛋黃放到碗中 ， 加入1大湯勺白糖充分攪拌均勻 ， 這個過程一定要把蛋黃攪拌開 。
第二步：把攪拌好的蛋黃液中 ， 加入1盒牛奶250毫升 ， 一邊倒一邊攪拌 。
第三步：這樣蛋撻液就好了 ， 是不是很簡單啊 ， 不用面粉也不用淀粉 ， 還不用淡奶油 。
第四步：蛋撻皮擺到烤盤上 ， 這個蛋撻皮是買來的 ， 自己做也可以就是包酥的時候麻煩一些 。
第五步：用勺子舀著蛋撻液倒入蛋撻皮中 ， 八分滿即可 ， 這個方子的量可以做9~11個蛋撻 。
第六步：烤箱200度預熱5分鐘 ， 把處理好的蛋撻放入烤箱中 ， 210度上下火大約15~20分鐘 。
第七步：蛋撻表面有焦糖色 ， 蛋撻就烤好了 ， 拿出趁熱開吃即可 。
第八步：這樣的蛋撻滑嫩好吃 ， 喜歡就趕緊試試 ， 吃一次就忘不掉 ， 比買的好吃百倍 。
峰兒話語：
1 ， 烤制蛋撻 ， 如果時間到了感覺還是烤的輕了 ， 可以延時幾分鐘 ， 如果感覺烤的重了 ， 就可以提前出爐 ， 因為烤箱的溫度會略有差異 ， 時間自己掌握就可以 ， 總之蛋撻是需要高溫烘烤的 。
2 ， 蛋撻可以做原味的 ， 也可以做水果的 ， 喜歡什么水果自己隨意切丁放入就可以了 。 喜歡什么水果就放什么水果 ， 像藍莓很小就直接洗干凈放入即可 ， 如果水果個大 ， 就需要切小丁放入即可 。
【蛋撻|教你做蛋撻，不用面粉不用淀粉，3種普通食材就能做出滑嫩蛋撻，真香】感謝閱讀我的美食文章 ， 每天都會不斷更新 ， 有省時早餐 ， 中餐 ， 各種面點 ， 烘焙 ， 果醬 ， 冰糕 ， 甜點等等 ， 歡迎大家來訪 。 喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這里等你哦~~圖文原創雪峰兒 ， 盜竊必究!!!
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