【煎包怎么包 煎包如何包】1、和面：得發面，所以先用溫水把3g酵母化開，擱置10分鐘，然用用來和面 。一點一點得倒入300g面粉里，把所有的面粉都成雪花片狀，然后再一起揉成光滑得面團，放溫暖處，發酵充分 。
2、調餡:豬肉剁碎后用調水餡得方式調好后備用；將豆角洗凈去筋后切碎，蔥姜都切碎備用；將豬肉餡、豆角、蔥姜放到大碗里，然后加入五香粉、鹽和雞精攪拌均勻后，加入用花椒炸好得油，還有生抽一起攪拌均勻即可 。
3、包包子:將發好得面揉光滑了，再擱置半個小時后，分成劑子，然后搟成皮，放入適量得餡，包成包子 。
4、煎包子在平底鍋里放入少量得油，然后放入包子，待包子地下起了焦花后，加入包子一半得水，蓋上蓋子，至水干，灑上芝麻即可 。

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