【胡蘿卜生吃好還是榨汁吃好？】胡蘿卜生吃和直接榨汁吃營養成分一樣，會浪費很多胡蘿卜營養 。因為胡蘿卜中的營養成分多為維生素A等脂溶性維生素(與油脂充分接觸反應后才能被人體吸收)，換句話說就是油脂(植物油、大豆、肉類等 。)需要在烹飪過程中添加，兩者接觸可以充分釋放胡蘿卜的營養成分，更好的吸收營養 。煮胡蘿卜的時候，用油煸炒會比較好 。

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