【黃瓜適合煮多久？】黃瓜不要煮太久 。一般2~3分鐘就可以煎好了 。以辣黃瓜為例 。主料黃瓜2根，大蒜1根，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè) 。輔料：油2湯匙、鹽1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、醋1湯匙、香油1湯匙、雞精1/3茶匙 。
1.黃瓜洗凈，切成條狀；
2.青椒和紅椒分別切碎，大蒜去皮，切成蒜泥；
3.鍋中倒入適量油，將蒜泥倒入鍋中翻炒，炒出蒜味；
4.加入青紅椒粉翻炒3分鐘；
5.加入鹽、辣椒粉、醋、香油、雞精拌勻；
6.盛出拌好的調(diào)料，再把調(diào)料拌成黃色 。

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