【如何儲存雞蛋】可以采用以下方法：
將雞蛋在鹽水中浸泡幾個月 。雞蛋洗凈，用開水浸泡半分鐘，晾干后密封，可保存數月；在雞蛋表面涂一層食用油或凡士林，可以防止細菌的入侵，延長保存時間；在容器里放一些木屑、鋸末、細沙、米糠、谷殼、草木灰，把雞蛋倒過來放，延長保存時間；在容器底部放6厘米厚的豆子，排出一層雞蛋，大頭朝上，再鋪一層豆子，可保存數月；雞蛋浸泡在2%到5%的明礬溶液中，可以長時間保鮮 。

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