配料：精鹽、味精、雞腿、香菇、紅棗、姜 。
1.將火雞腿洗凈，切成小塊，焯一下，撈出；
2、香菇泡發(fā)，去蒂，紅棗泡發(fā)，生姜洗凈拍松；
3.將所有材料放入砂鍋中，倒入料酒；
4、加入適量的水，煮沸后用小火燉；
【雞湯不清】5.最后用精鹽和味精調(diào)味，拌勻 。

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