普通的餃子皮和含有甲醛的餃子皮，通過對(duì)比很容易區(qū)分 。鑒別含有甲醛的餃子皮的方法如下：
1.普通的餃子皮好做，質(zhì)地軟，面粉香，一拉就會(huì)碎 。但含甲醛的餃子皮不容易熟，面團(tuán)質(zhì)韌不易斷；
2.將新鮮的餃子皮放入冰箱，冷藏兩天 。如果是常溫，第二天就會(huì)發(fā)酸變質(zhì) 。添加甲醛的餃子皮保質(zhì)期可以延長到三四天 。
【如何鑒別餃子皮中的甲醛？】有些人可能對(duì)甲醛并不陌生 。最常見的就是裝修材料 。他們聽到最多的就是新房裝修后不能馬上入住，新衣服要洗干凈晾干才能穿 。總之，甲醛是一種化學(xué)物質(zhì)

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