【什么是換食療法】換食療法就是在若干時日內停止進食日常食物 ， 而以營養餐、纖維餐維持此時期的身體營養需要 ， 從而達到宿便與積毒的清除 。一般而言 ， 什么都不吃 ， 只喝水的換食叫本換食；而在開始的前三天就減少普通的食量 ， 然后漸漸地減少 ， 叫做預備換食或減食；做完本換食之后而開始吃飯 ， 叫做補食或節食 。換食的日數即指做幾天本換食的日數 。

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