你可以做熏肉蘿卜湯
材料：白蘿卜500g，臘肉300g，香蔥2根，姜1小塊，高湯15湯匙，料酒1湯匙，胡椒粉1g，精鹽1茶匙，味精0.5茶匙 。
練習：
【臘肉可以做成湯嗎？】1.臘肉用溫水洗凈，浸泡切片，白蘿卜洗凈，去皮切片，生姜洗凈，切絲，香蔥洗凈 。
2.鍋內放入高湯，放入臘肉片和料酒燒開，撇去浮沫，放入花椒、姜絲、韭菜末，改小火煮至臘肉七成熟，再放入白蘿卜片、味精、精鹽，燒至臘肉成熟，白蘿卜入味 。
注重湯的鮮美口感和獨特香味 。

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