配料：竹筍、麻辣花生、精鹽、白糖、香醋、醬油、麻辣紅油、雪葡萄籽油 。
做法如下：
【涼拌竹筍的川味做法】將野生竹筍用泥洗凈，用刀從筍尖向筍根垂直切開 。你可以很容易地把竹筍的硬殼剝掉，把竹筍切成條狀備用，放入水中煮沸，舀一勺白糖放入鍋中，攪拌均勻；將竹筍用大火煮開后，將切好的竹筍倒入鍋中，煮至斷，取出，用冷水快速焯一下，控干水分備用；將控水后的竹筍放入大容器中調(diào)味，依次加入精鹽、少許白糖、香醋、1勺醬油、麻辣紅油、白雪葡萄籽油，拌勻 。上桌前撒上2勺辣花生，拌勻裝盤 。

猜你喜歡

• 頭銜:涼薄公主的將軍男寵
• 涼拌豬頭有哪些做法？
• 冷豬舌最正宗的做法
• 涼拌豬皮太硬怎么辦？
• 涼拌豬耳朵醬
• 涼拌油菜怎么做好吃？
• 如何制作涼拌土豆絲
• 涼拌羊肉面怎么做好吃？
• 淘寶客營(yíng)銷計(jì)劃和通用計(jì)劃的區(qū)別在哪？
• 涼拌羊肉面怎么做？