【芝士彩蔬培根披薩 芝士彩蔬培根披薩做法】1、食材：中粉200克、黃油15克、酸奶80克、水20克、白糖15克、鹽8克、酵母3克、馬蘇里拉奶酪125克、紅椒1個、青椒1個、培根100克、洋蔥1個、香菇2個、披薩醬適量 。
2、一次性所有原材放入面包機揉面 。
3、面團揉順滑后，放溫度25度左右一發至面團膨脹2倍左右，用手指沾面粉戳洞不回縮即可 。
4、將面團排氣后、鋪平在10寸披薩淺盤 。
5、放在溫度28度左右、加熱水的地方二發膨脹1倍后，在餅皮中心位置打孔 。
6、烤箱預熱后，設置200度、中層烘烤5分鐘左右定型餅皮 。
7、青椒、紅椒、洋蔥、香菇、培根切成片，在鍋里炒熟去掉水分 。
8、披薩餅底涂抹披薩醬、撒上馬蘇里拉奶酪碎、加入彩蔬、培根等，最后再撒上馬蘇里拉奶酪碎 。
9、烤箱預熱后，設置200度、中層烘烤25分鐘左右至芝士融化即可 。

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