【鹵水出來的豬肝發黑怎么辦？】一.實踐：
將豬肝用清水浸泡2小時，水中加入料酒和適量白醋，浸血后用清水反復沖洗 。
二、豬肝的營養價值：
豬等畜禽的肝臟可以算是營養的寶庫，有些營養成分的含量甚至比肉還要好 。100克豬肝含維生素4972微克，是瘦肉的113倍，鐵22、6毫克，是瘦肉的7、5倍 。豬肝對鐵的吸收率與瘦肉相當 。所以一直以來，豬肝都是補鐵的最佳選擇 。

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