【如何將鹿茸制成粉末】
將鹿茸粉碎成粉末:的方法
酒炙法:將鹿茸切成厚片 , 用文火在鐵絲篩上烤至熱(50 ~ 60) , 用白酒浸泡淬火 , 取出后再烤 , 再浸泡淬火 , 如此反復3 ~ 5次 , 直至鹿茸片邊緣布滿小氣泡 , 呈暗黃色 , 酥脆 , 鹿茸質地酥脆 , 散涼 。
酥炸法:將銅鍋放入沸水中熱浴 , 將剁碎的肉片煸炒至變黃 , 浸泡在牛奶中淬火 , 重復3 ~ 5次 , 直至呈金褐色 , 有酥脆的香氣 , 剁碎的肉片酥脆 。冷卻后 , 它們變成粉末 。
烘烤方法:將鹿角切片或搗碎 。在80 ~ 100的烘箱中烘烤5 ~ 6小時 , 斷面微黃 , 即可取出 , 冷卻后粉碎 。
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