1、酒精具有揮發性，酒精和水分離只需要加熱煮沸 。
2、酒精沸點78，水100，只要加熱溫度在78-100之間，氣化的部分完全是酒精 。
3、酒精氣化，經過收集冷凝后就是純酒精 。
4、而剩下的水就是純水 。
【分離白酒的方法步驟 教你分離白酒的方法步驟】5、這就做到了酒精和水的分離 。
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