木耳里還有兩種物質讓腸胃蠕動，防止便秘，眾所周知，黑木耳里是有豐富纖維的，還有一種比較特殊的植物膠原，結合在一起有利于大便中有毒物質的及時清除和排出，其實僅僅靠黑木耳治便秘，效果是難盡如人意的 。用黑木耳涼拌、清炒或煮湯，搭配全谷物及雜糧等富含膳食纖維的主食一起食用，治便秘的效果較好 。
【一吃木耳就不便秘是怎么回事】

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