門源美食有門源青稞、門源奶皮、清蒸牛蹄筋、包子、餃子等 。
1、門源青稞：門源青稞是青海海北門源回族自治縣的特產 ， 栽培歷史悠久 ， 分布地區遼闊 ， 但從中國范圍來說青稞的種植則集中分布于青藏高原的青海、西藏兩省區及甘肅、四川僅靠青藏高原的邊遠地區 。
2、門源奶皮：奶皮是門源地區獨特的回族名間奶制品 ， 是牛奶煮沸后揚動起泡 ， 再靜止一段時間后由懸起的脂肪沫等凝結而成的物質 ， 是牛奶的精華部分 。
3、清蒸牛蹄筋：清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常見的地方特色菜肴之一 ， 在清真飯館里被列為地方風味菜 。此菜淡嫩不膩 ， 質地猶如海參 ， 頗有高原鄉土味 ， 在內地很難吃到它 。
4、包子：包子是一種飽腹感很強的主食 ， 并且還是人們生活中不可或缺的食物 ， 它是由面和餡包起來的 ， 或者是由素餡做成的 ， 做好的包子皮薄餡多 ， 松軟好吃 。
【門源美食】5、餃子：餃子源于中國古代的角子 ， 原名“嬌耳” ， 漢族傳統面食 ， 距今已有一千八百多年的歷史了 。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明 ， 最初作為藥用 。