鑄鐵鍋不開鍋不能直接使用，因為會粘鍋 。可以先把鍋燒熱，然后用一塊豬皮擦拭，讓鐵鍋吸收豬皮的油脂，然后冷卻用水清洗，如此反復操作三次以上，知道擦拭的豬皮是干凈的 。然后開始使用的頭幾天，洗干凈鍋后擦干，涂一層食用油 。

【鐵鍋不開鍋有什么影響】

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