【炸肉丸子用什么配料】
炸肉丸子的配料有油、鹽、花椒面、蔥、姜，另外可以根據(jù)自身的喜好添加淀粉、生抽、食鹽、胡椒粉、雞精等 。除此之外，肉打散的過程中，要始終朝著一個方向攪拌，并且在調(diào)制肉餡時加入適量的雞蛋，可使炸肉丸子更加松軟 。

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