【絞肉機可以和面團嗎】絞肉機不可以和面團 。絞肉機主要是由刀片組成，而刀片的承受力有限，即使和面成功，也會導(dǎo)致面不夠筋道 。而且絞肉機是通過刀片和面，會破壞面團中的纖維組織，使其變得十分松散，可能無法發(fā)酵或是揉搓成團 。

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