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冬季進補 ， 最該吃的不是牛羊肉 ， 而是它 ， 美味營養高 ， 好吃還不胖
進入冬季后 ， 如今這天氣是越來越冷了 ， 很多家庭都開始為家人和自己進補了 ， 畢竟冬季是一個修養的季節 ， 只要在冬季吃好 ， 不僅能為身體補充營養 ， 還可以抵御寒冷 ， 從而少生病 ， 身體更強壯 。
不過說到進補 ， 大家第一時間想到的就是肉 ， 畢竟肉的營養價值高 ， 還提供足夠的能量 ， 尤其是牛羊肉這些 ， 每當到冬季時 ， 這兩肉都是最受歡迎的 ， 價格也比較貴 ， 但依舊阻擋不了大家去買 。
其實小編想說 ， 冬季雖說要進補 ， 但最該吃的不是牛羊肉 ， 而是它 ， 不僅味道好 ， 營養還比較高 ， 最重要的就是好吃不胖啊 ， 讓你在享受美味的同時 ， 還補充了營養 ， 也不用擔心身材走形的困擾 ， 可謂是一箭三雕 ， 而它就是魷魚 。
魷魚大家想必不陌生 ， 菜市場也隨處可見 ， 價格也不貴 ， 十幾塊能買一斤 ， 但你可別小看魷魚 ， 它可是名貴的海產品 ， 之后這營養價值還比較高 ， 不僅含有豐富的蛋白質和人體所需的氨基酸 ， 還有大量的牛黃酸和各種微量元素 ， 常在冬季隔三岔五吃些魷魚 ， 不僅能滋陰養胃 ， 還能補充營養 ， 尤其是家有老人、小孩的就更要吃了 ， 那是接下來小編就為大家一道魷魚的做法 ， 有需要的不妨來學一學哦！
【推薦美食：雙椒炒魷魚】【所需食材】：魷魚一斤、紅尖椒1個、綠尖椒1個、醬油、蠔油、姜、料酒
【詳細做法】
【魷魚|冬季進補，最該吃的不是牛羊肉，而是它，美味營養高，好吃還不胖】1.先將食材準備出來 ， 魷魚清洗干凈 ， 去除里面的內臟 ， 再將魷魚頭上的眼睛摘下去 ， 之后還要將上面的外皮扒干凈 ， 再切成花刀 ， 橫豎都要切 ， 并且不能隔斷 ， 切好后在切成小塊 。
2.起鍋燒水 ， 等水燒開后 ， 把魷魚放進去 ， 用筷子攪拌一下 ， 等里面的魷魚全都卷在一起了 ， 成為了魷魚花就可以撈出來了 。
3.魷魚處理好后 ， 將青紅辣椒清洗干凈 ， 去除里面的辣椒蒂 ， 然后均切成菱形塊 ， 如果你有黃辣椒也可以放點 ， 或是胡蘿卜也可以 ， 顏色會更好看一些 ， 之后在把姜切片 。
4.鍋中倒油 ， 大火將油加熱后 ， 將切好的姜片、青紅辣椒塊放進去 ， 不停地翻炒 ， 直到出香味 。
5.之后倒入焯好的魷魚花 ， 翻炒一下 ， 放料酒、生抽、蠔油、醬油等食材 ， 因為魷魚在炒的時候會出水 ， 因此大家無需往里放水 。
6.待到鍋中的湯汁已經收干凈了 ， 魷魚也就熟了 ， 鮮香味美 ， 好吃營養高 ， 一家老小都能吃 ， 搭配米飯一絕哦！
【溫馨提示】1.如果你喜歡吃辣味的 ， 在選擇辣椒上你就可以要辣一些的 ， 味道會更足 ， 然后也比較容易下飯 。
2.在焯煮魷魚時 ， 無需焯太長時間 ， 開水下鍋 ， 卷起來就撈出來 ， 也就10秒左右吧 。
3.之后在炒的時候也是 ， 全程保持大火 ， 也不要翻炒得太久 ， 要不然魷魚就變老了 ， 口感也不好 。
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