【桂花千層制作方法 桂花千層制作方法介紹】1、食材：吉利丁、純凈水、糖桂花、白糖、椰漿 。
2、把吉利丁片分三片和兩片分別加水泡軟 。
3、沙拉醬溶液的制作：將沙拉醬倒進(jìn)鍋中，添加白砂糖，添加兩片泡軟的吉利丁片，拌和加溫至溶化，倒入晾涼預(yù)留 。
4、桂花液的制作：在鍋中倒進(jìn)礦泉水、桂花糖和剩余的三片吉利丁片，文火燒開(kāi)，攪拌均勻，最終熄火，晾涼預(yù)留 。
5、取一個(gè)全透明的夾層玻璃方盒，在底端倒進(jìn)一層晾涼的椰漿體，放進(jìn)電冰箱，迅速冷藏十分鐘 。
6、取出來(lái)，在里面倒入適量的桂花液，放入冰箱快速冰凍10分鐘 。
7、重復(fù)上述操作，最后將玻璃碗倒扣脫模 。
8、將脫模后的桂花糕切成方形或者菱形，便可以吃了 。

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